Zdravá a dietní příprava pokrmů je jedním ze stavebních kamenů zdravého životního stylu
Hned vedle zdravé volby potravin, pravidelného pohybu a dalších režimových opatření.
Myslím, že nikoho nepřekvapí, že nejen na kvalitě potraviny, záleží také na vhodné kulinářské úpravě potraviny či pokrmu, které konzumujeme. Různé kulinářské úpravy různě zvyšují energetickou hodnotu základní suroviny..
Při respektování pravidel zdravého životního stylu je třeba se zaměřit mimo jiné na respektování základních pravidel při přípravě stravy.
V kulinářské praxi je třeba zaměřit se především:
- na racionální přípravu stravy, zejména na snižování ztrát vitaminů a jiných ochranných látek,
- preferovat vaření a dušení a tak zamezit zvýšenému vytváření toxických produktů při smažení na tuku a při jiné nešetrné tepelné úpravě potravin (pečení, grilování apod.), zejména potravin s vyšším podílem živočišných bílkovin (maso, ryby aj.);
- na preferenci technologií s nižším podílem použitého tuku a přitom volit vhodný druh tuku podle druhu technologického postupu;
- na zachování dostatečného podílu syrové stravy, zejména zeleniny a ovoce;
- na zvýšení spotřeby zeleninových salátů, zejména s přídavkem olivového nebo řepkového oleje;
- na zajištění některých výrazně nedostatkových nutričních faktorů(zejména tam, kde hrozí nebo se vyskytne deficit);
- na jejich eventuální doplňovánívhodnými přípravky nebo obohacenými potravinami.
Dietně připravená jídla nejsousynonymen jídla nedobrého a bez chuti. Ačkoliv si spousta lidí tuto asociaci vybaví, je tomu právě naopak!
Častokrát se chutě zvýrazňují, umocňují a Vy začnete zcela jistě objevovat chutě nové..
Život je změna a změna je nový způsob stravování. Tak proč to nezkusit právě teď??
Vaše tělo Vás za tento krok jistě odmění... Jste unavení, bez energie a cítíte se celkově ve špatné kondici?? Vězte, že problém může a často také opravdu pramení ze špatných stravovacích návyků.
Pokud chcete začít žít zdravě a změnit životní styl ale bojíte se, že sami to nezvládnete neváhejte a objednejte se na konzultaci! Společně jistě nalezneme cestu..
